Япония – страна восходящего солнца с весьма своеобразной, богатой морепродуктами кухней, которая прославилась на весь мир полезными и вкусными блюдами такими как: суши, темпура, кусияки и якитори, сукияки, тонкацу, кацудон, никудзяга, сябу-сябу, соба, унаги.

В нашей стране японская кухня пришлась по вкусу для многих россиян. Суши-нигири и маки-суши, так называемые роллы - популярные блюда, которое традиционно предлагаются во всех ресторанах и кафе японской кухни.

Суши, на японском произносится как – суси, приготавливаются из риса, замоченного в уксусе с добавлением филе из различных морепродуктов. Роллами называют разновидность суши, которые приготавливаются в виде рулетов из риса с разнообразной начинкой. Самым популярным роллом в России можно назвать ролл «Филадельфия».  Он состоит из риса, который скручивается в рулет вместе с листом прессованных сушеных морских водорослей «Нори», филе семги или лосося, нарезанного тонкими полосками, нежного сливочного сыра «Филадельфия», тонко нарезанных ломтиков авокадо и свежего огурца нарезанного полосками.

Отведать порцию фирменных суши и роллов теперь можно не только в ресторанах, заказать суши на дом недорого можно и через интернет.

Порция роллов, к примеру, обходится от 50 до 300 рублей, суши можно отведать, имея в кармане всего 150 рублей.

Любители японской кухни сразу любят заказывать целое ассорти из кусочков суши и роллов, чтобы насладится богатством вкусов разнообразных морепродуктов: рыбой, крабами, моллюсками, ракообразными, икрой, угрем, креветками в сочетании с рисом, имбирем, авокадо, вассаби с добавлением различных соусов.

Полезная информация:

Специалисты в области диетологии считают суши и роллы здоровой и сбалансированной пищей т.к. в них содержится много полезных и питательных веществ, которые очень легко усваиваются в организме человека.

Однако, некоторые ингредиенты, входящие  в состав японских блюд могут вызвать аллергию у некоторых людей.

Аллергикам рекомендовано воздерживаться от чрезмерного употребления: злаков, которые содержат глютен, ракообразных, моллюск, яйца, рыбы, арахиса, сои, орехов, сельдерея, горчицы, кунжута и люпина.

Стоит отметить, что суши и роллы следует покупать только в специализированных точках общественного питания, где соблюдаются санитарно-гигиенические правила безопасности и осуществляется строгий контроль качества сырья.

Прислать новость